【酒かすラーメン🍜スタート（予定）】のお知らせ❗
い つ⏩２月２９日（月）予定
使用酒かす⏩なんと １升 １万円（税抜）
『米鶴酒造』袋どり 大吟醸《巨匠》
最も冷え込む時期に、全国新酒鑑評会で最高賞を獲得するために仕込む「小仕込み大吟醸酒」。
最高の素材、最高の技術、最高の手間暇をかけて造る米鶴の最高級品です。
原料米には兵庫県産山田錦を100%使用。自社の精米機で3日かけて精米歩合35%まで丁寧に磨き上げ、低温でゆっくり熟成させ、風味を最大限生かすために〈もろみ〉を袋に入れて自然に滴り落ちる《袋取り》の手法で清酒にします。
熟した果実の香りと、すっきりとして、なめらかな味わいがサイコーです。
私も、今から待ち遠しいですよ～(#^.^#)
