テーマ:期間限定雪国ラーメン

札幌〈西山製麵〉から生麺2種直送されてます

麺は札幌〈西山製麺〉から2種類直送されてます。

 

〈醤油系〉は、細ストレート(画像左)

北海道産小麦100%使用。

味と香り、ツルっと食感が特徴。

 

とくに「ざるラーメン(夏季限定)」がおすすめ。

噛めば噛むほど、小麦の甘さがわかります。

 

以下〈ホクレン〉さんの「北海道産小麦麺」の記事です。

https://www.hokuren.or.jp/_greenweb_/?post_type=distribution_table&p=6777&fbclid=IwAR0GkG1sWZcv6riEJU-2-xSMuLgv1DV9gZIDVEJoH-plli8or2uG6AJIb8U

【#やまがたラーメン道BOOK】第3弾 に麺屋雪国が掲載されました!

#やまがたラーメン道BOOK

3 本日発売❗️

 

「昼ドキ!TV やまがたチョイす」の人気コーナーで、放送して頂いた当店も掲載されています🎵

 

渾身の一杯とこだわりのポイントをお伝えしています。

 

お得なクーポンもついています。

 

#山形ラーメンファン 必携の一冊です!

 

#大吟醸酒かすラーメン は、31日提供開始。酒かすが無くなり次第終了になります。

 

https://youtu.be/ptPyWkysg90

’21大吟醸 酒かすラーメン(春・夏限定)】3月1日(月)スタート

【’21大吟醸 酒かすラーメン(春・夏限定)】
3月1日(月)スタートです❗
 《#酒かすラーメン🍜》を食べて
美容、健康、そしてパワーを充電してくださいネ~🎶
お楽しみにぃ~(^O^)/
 なお、《#塩ラーメン(冬限定)》は
2月29日(日)で終了いたしました❗
 たくさんのご愛顧をありがとうございました。

’20【雪国塩ラーメン 冬限定】 12月1日(火)スタート!

【雪国塩ラーメン 麺屋雪国 冬限定 山形ラーメン#塩ラーメン(冬限定)
12月1日(火)スタート!
最も《あっさり塩ラーメン 麺屋雪国 冬限定 山形ラーメン》、
でも《奥深い塩ラーメン 麺屋雪国 冬限定 山形ラーメン》味わいなんです塩ラーメン 麺屋雪国 冬限定 山形ラーメン
《麺》は、北海道産小麦使用
〈細ストレート〉塩ラーメン 麺屋雪国 冬限定 山形ラーメン
ぜひ、ご賞味くださいませ(#^.^#)

冷やしラーメン6月1日スタートです!

6月1日(月)より

 

①冷やしラーメン㊤

 

②ざるラーメン㊦

 

始まります!

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 (混雑時は、ご提供時間が遅くなる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ)

 

※#県民県内お出かけキャンペーン クーポンは残り6枚!

 

お早目のご購入をよろしくお願いします

(^人^)

【’20 大吟醸 酒かすラーメン】スタート!

【’20大吟醸 酒かすラーメン(春・夏限定)】
明日、3月1日(日)スタートです❗
 《#酒かすラーメン🍜》を食べて
美容、健康、そしてパワーを充電してくださいネ~🎶
お楽しみにぃ~(^O^)/
 なお、《#塩ラーメン(冬限定)》は
2月29日(土)で終了いたしました❗
 たくさんのご愛顧をありがとうございました(#^.^#)

【'20 大吟醸酒かす】届きました❗️

《#大吟醸酒かすラーメン》は、
3月1日(日)からスタート❗️
今日は、当店使用の〈酒かす〉のご紹介!(長文を失礼します)
【#米鶴酒造】
山形県南部高畠町の山奥で米作りから関わり、感動する日本酒造りに励む蔵元「米鶴(よねつる)」。豊かに実った米と鶴の立ち姿がお辞儀に例えられることにちなんだ感謝を伝えるお酒です。2016年に日本酒の地理的表示として初めて県単位で認定された山形県で、様々な日本酒コンテストで1958年から数えて140以上の受賞数を誇ります。
その中でも、特別に鑑評会出品酒として醸した大吟醸。
#大吟醸袋どり【#巨匠】
一升 ¥11000(税込)
兵庫県産《山田錦》を自家精米にて3日かけて35%まで磨きあげ、小仕込みで醸し、袋吊りで滴り落ちる酒の雫のみを集め、蔵人たちが手間を惜しまず細部まで手造りで仕上げた入魂の逸品。印象的な華やかな果実香、香り・味・キレが高次元で調和する、一点の曇りもないキレイでなめらかな味わいをお楽しみいただけます。芸術品のような蔵元最高峰の大吟醸酒【巨匠】を、麺屋雪国の《#大吟醸酒かすラーメン》で、使用させて頂いております。
ぜひ、ご賞味くださいませ!

【塩ラーメン(冬限定)】スタート!

【雪国🍜塩ラーメン(冬限定)】

12月1日()スタート!

最も《あっさり🍜》、
でも《奥深い🍜》味わいなんです

《麺》は、北海道産小麦使用の
〈細ストレート〉

ぜひ、ご賞味くださいませ(#^.^#)

【#エビみそラーメン (秋・冬限定)】 11月30日(土) 今年度の販売を終了

#エビみそラーメン (秋・冬限定)
11月30日(土)

今年度の販売を終了いたします。

 

次の《雪国ラーメン🍜》は、
🍜です

【#エビみそラーメン】明日スタート!

明日9月10日(火)スタートします❗️
【#雪国エビみそラーメン(秋・冬限定)(1日数量極少数限定)】
《#甘エビの頭》を仕入れ、丁寧に時間をかけ、《#エビみそ》を抽出し、
《#色》《#香り》良く、味も《#濃厚でうま味》たっぷり。
1日に仕込める量が非常に少ないため、
普通盛りで【約10杯🍜】前後限定‼️
お早目のご来店をオススメいたします!
なお、〈#冷やしラーメン〉
             〈#ざるラーメン〉
は、9月10日で終了いたします。
ありがとうございました(#^.^#)

やっと【甘エビの頭入荷】

【#甘エビの頭入荷】しました❗️
カンの良い お客様に
『《#エビみそラーメン》いつから?』
そんな声が今日ありました🎵
試作、味の調整をして、
9月10日(火)or  12日(木)
からのスタートを目指します❗️
あと少しですので、もう少々お待ちくださいネ〜(>人<;)

【酒かすラーメン】3月1日(金)スタート

【’19大吟醸 酒かすラーメン(春・夏限定)】

3月1日(金)スタートです❗

《#酒かすラーメン🍜》を食べて

美容、健康、そしてパワーを充電してくださいネ~🎶

お楽しみにぃ~(^O^)/

 

 なお、《#塩ラーメン(冬限定)》は

2月28日(木)で終了となります❗

たくさんのご愛顧をありがとうございました(#^.^#)

【塩ラーメン(冬限定)】スタート!

【雪国🍜塩ラーメン(冬限定)】

11月29日(木)スタート!

最も《あっさり🍜》、
でも《奥深い🍜》味わいなんです

《麺》は、北海道産小麦〈ホクシン〉使用の
〈細ストレート〉

ぜひ、ご賞味くださいませ(#^.^#)